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par Cécile B
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salade d'avocat au kiwi

Cette appétissante salade composée a tout pour elle : de la fraîcheur, de la couleur, des vitamines et plein de saveurs vertes et fruitées, avec ce mélange de sucré et de salé qui ajoute encore à son charme. Sans parler des textures... le kiwi juteux, l'avocat fondant, la mâche croquante, les grains de grenade qui éclatent sous la dent... Cette jolie salade d'avocat au kiwi est aussi simplissime que rapide à préparer et, qu'on la propose en entrée de repas ou comme un plat léger, elle est un vrai petit bonheur dans l'assiette.

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

couteau
saladier
bol

Étapes de la recette

PRÉPARATION 10 min

1
Pressez le jus du citron vert puis, dans un bol, mélangez-le avec l'huile d'olive.

2
Épluchez la grenade puis récupérez ses grains. Épluchez les kiwis puis coupez-les en rondelles. Rincez puis égouttez les feuilles de mâche. Pelez l'avocat puis coupez-le en lamelles.

3
Répartissez les feuilles de mâche, l'avocat et le kiwi dans les assiettes. Nappez de d'huile d'olive citronnée, salez, poivrez puis ajoutez quelques gouttes de Tabasco. Parsemez ensuite les grains de la grenade et quelques raisins secs.

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