...
accompagnements goûter petit déjeuner recettes diététiques recettes rapides recettes végétariennes recettes vegan

granola au chocolat

Pour bien commencer la journée avec un petit-déjeuner sain mais très gourmand, quoi de mieux qu'un granola fait maison ? Nous vous proposons donc une recette de granola bien croustillant au chocolat et aux amandes entières avec des bonnes choses et rien que des bonnes choses comparé au granola acheté en supermarché doté d'une composition pas toujours irréprochable. Notre recette est quant à elle composée de sucres naturels et de bons lipides. Très facile à faire, le granola sera prêt en moins de 30 minutes pour plusieurs petits-déjeuners. A déguster avec du lait, du fromage blanc, un yaourt nature, des fruits frais selon vos envies.

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

four
saladier
cuillère en bois
casserole
plaque de cuisson
papier cuisson
couteau

Étapes de la recette

PRÉPARATION 5 min
CUISSON 15 min

1
Versez dans un saladier les flocons d'avoine, les amandes, le cacao en poudre, le sucre complet et le sel. Mélangez le tout.

2
Versez dans une petite casserole la purée d'amandes, le sirop d'agave ainsi que l'huile de coco. Faites chauffer quelques instants à feu doux, le temps que l'huile fonde et se mélange aux autres ingrédients.

3
Incorporez ensuite le mélange dans le saladier avec les ingrédients secs et mélangez bien pour un granola homogène.

4
Étalez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour une bonne quinzaine de minutes. Au bout de 10 minutes, mélangez le granola pour qu'il ne brûle pas puis surveillez régulièrement jusqu'à la fin de la cuisson.

5
A la sortie du four, ajoutez la moitié du chocolat noir concassé et mélangez. Les morceaux vont fondre légèrement.

6
Laissez refroidir complètement puis ajoutez le reste du chocolat concassé.

Le plus du chef
Clémence L

Vous pouvez adapter la recette selon vos envies en changeant de fruits secs : noix, noisettes ou noix de pécan à la place des amandes par exemple, et beurre de cacahuète ou purée de noix de cajou à la place de la purée d'amande.

Le granola se conserve dans une boîte hermétique pendant quelques semaines.

Autres recettes accompagnements


...
...

Autres recettes vegan


ChefRecettes.com

Des recettes pour les chefs amateurs, les chefs passionnés, les chefs pro et les chefs débutants ! Des recettes faites avec amour, de bons ingrédients et des mains expertes.

Inscrivez-vous pour noter, commenter, et ajouter des recettes en favoris. Si vous souhaitez devenir chef et transmettre votre passion pour la cuisine à d'autres passionnés, contactez-nous.


Les recettes par catégories


Les recettes par ingrédients

ChefRecettes.com

Médiawix © 2020