par Clémence L
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sauce teriyaki
Laquez vos viandes, crustacés, poissons ou légumes avec une délicieuse sauce teriyaki aux saveurs d'Asie. Très populaire au Japon, cette sauce sucrée-salée d'apparence sirupeuse est excellente pour apporter un côté exotique à vos préparations, notamment grillées. Elle peut également être utilisée en tant que marinade. Les ingrédients qui la composent (sauce soja, miel, gingembre frais et ail) sont très faciles à se procurer et peu onéreux, ce qui rend sa préparation à la maison très accessible. Elle est en plus très facile et rapide à faire, même pour un débutant. Découvrez donc notre recette pour une sauce teriyaki réussie.
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Ustensiles
presse-ail
couteau
râpe
bol
poêle
grande cuillère
Étapes de la recette
PRÉPARATION
10 min
1
Commencez par éplucher et râper le gingembre frais.
2
Épluchez et pressez la gousse d'ail.
3
Versez le tout dans un bol avec la sauce soja, le miel et l'eau.
4
Mélangez bien.
5
Versez dans une poêle chaude à feu doux et faites revenir quelques instants jusqu'à ce que la sauce ait la consistance désirée.
Le plus du chef
Clémence L
Si vous préférez une sauce plus épaisse, ajoutez une petite cuillère à soupe de Maïzena dans la préparation.
Avis pour la recette Sauce teriyaki
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