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one pot pasta végétarien

Si vous ne connaissez pas encore le concept du "one pot", vous allez sans doute y avoir recours très souvent à partir de maintenant, surtout si vous êtes du genre à aimer les préparations faciles et rapides sans pour autant sacrifier le goût. Les recettes de one pot consiste à verser tous les ingrédients en une seule fois dans un faitout puis de laisser mijoter le tout pendant une quinzaine de minutes sans rien toucher. Résultat ? Un repas délicieux et savoureux prêt en moins de 30 minutes sans besoin de rester aux fourneaux. Elle est pas belle la vie ?

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

faitout
couteau
râpe
cuillère en bois

Étapes de la recette

PRÉPARATION 10 min
CUISSON 15 min

1
Commencez par éplucher et émincer finement l'oignon.

2
Puis faites de même avec les gousses d'ail.

3
Rincez et coupez les tomates cerise en morceaux.

4
Rincez bien les champignons frais, épluchez-les et coupez-les en lamelles ou en morceaux.

5
Râpez le parmesan.

6
Versez le tout dans un faitout ainsi que les spaghetti.

7
Ajoutez quelques feuilles de basilic, le piment d'Espelette, salez et poivrez.

8
Mouillez à hauteur avec le bouillon de légumes et remuez.

9
Laissez cuire entre 10 et 15 minutes à couvert après ébullition. Le plat est prêt lorsque les pâtes sont cuites.

Le plus du chef
Clémence L

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la viande (poulet, chorizo...) ou du poisson (saumon, truite fumée...) à faire cuire dans le faitout en même temps que les autres ingrédients.

Le one pot peut être préparé avec tous les féculents de type pâtes, riz, quinoa... A vous de choisir ce qui vous donne envie.

La minute culture

One pot signifie littéralement en anglais "une marmite". Tout simplement !

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